Bacalhau com Natas

Uma receita clássica, obrigatória e das mais apreciadas da culinária portuguesa.

Preparação:

Tire a pele e espinhas ao bacalhau, corte em filetes e passe por farinha e ovo batido.  Frite em óleo abundante. Corte as batatas em palitos finos e frite bem.

Corte as cebolas em rodelas finas e leve ao lume com a margarina até ficar translúcida. Junte o tomate, tempere com pimenta preta, deixe refogar um pouco e, por último, as natas mexendo bem.

Num pirex coloque primeiro os filetes, por cima as batatas, e no fim, o refogado.

Leve ao forno até ficar lourinho.

Ingredientes para 4 pessoas:

– 3 lombos de bacalhau
– 2 cebolas
– batatas q.b.
– 1 pacote de polpa de tomate
– 1 pacote de natas
– 150 g. de margarina
– 2 ovos
– farinha
– óleo q.b.