Mini rabanadas

A avó Maria Cândida ensina a fazer um dos doces mais tradicionais do Natal.

Preparação:

Corte o pão em fatias com mais ou menos 1.5cm.
Misture o leite com vinho do Porto, adoçando um pouco. Molhe bem o pão e escorra um pouco. Passe pelo ovo batido e frite numa sertã em óleo abundante.  Escorra e coloque num prato.
Faça a calda com açúcar, açúcar baunilhado a gosto e um pouco de vinho do Porto. Deixe ferver até começar a engrossar. Erga as rabanadas ainda quentes.

Ingredientes:

– 1 Cacete/baguete das mais finas
– Leite q.b.
– 2 Ovos
– Vinho do Porto
– Açúcar
– Açúcar baunilhado